Brot

Reiner selbstgemachter Natursauerteig aus Mehl, Granderwasser , Salz und Hefe daraus wird saftiges herzhaftes Brot gebacken.
Bei unseren Spezialbroten werden zu ausgesuchten Saaten und Körnern, je nach Art des Brotes auch frisch gepresstes Kürbiskernöl, Tomaten und Oliven verwendet.
Wir lassen unserem Talent freien Lauf, um Sie zu verwöhnen


Hausbrot: mildes, bekömmliches Roggenmischbrot so wie wir es in unser Region gerne essen.

Bauernbrot: sehr saftiges, kräftiges, resches Roggenmischbrot mit einer markant aufgerissenen Kruste.

Roggenbrot: kräftig dunkles Roggenmischbrot, mit den dunkelsten Roggenmehlen gebacken, herzhaft und sehr saftig.

Steirerbrot: dunkles Roggenmischbrot, mild im Geschmack mit einer leichten Gewürznote.

Schweizerbrot: helles lockeres Weizenmischbrot mit einer geschmacklichen Abrundung durch die Zugabe von Kümmel.

Topfenbrot: Saftiges dunkles Brot mit Ölsaaten, Hirse und feinem Aroma vom Topfen, mit besonderer Frischhaltung.

Schrotbrot: Ein Klassiker aus unserer Backstube mit grobem Schrotanteil.

Dreikornbrot: Ein helles sehr bekömmliches Brot mit Weizen und Roggenschrot sowie Leinsamen und zarten Röstaroma von Sesam.
Man kann nicht aufhören ……

Kürbiskernbrot: Lockeres Weizenmischbrot mit Kürbiskernen und Kernöl.
Flaumig leicht und trotzdem saftig.

Mehrkornbrot: Dunkles herzhaftes Roggenmischbrot mit Ölsaaten und   Schroten, kräftig im Geschmack, sehr saftig mit besonders langer Frischhaltung.